Reaksi kimia

Reaksi kimia adalah suatu reaksi antar senyawa kimia atau unsur kimia yang melibatkan perubahan struktur dari molekul, yang umumnya berkaitan dengan pembentukan dan pemutusan ikatan kimia. Dalam suatu reaksi kimia terjadi proses ikatan kimia, di mana atom zat mula-mula (edukte) bereaksi menghasilkan hasil (produk). Berlangsungnya proses ini dapat memerlukan energi (reaksi endotermal) atau melepaskan energi (reaksi eksotermal).

Ciri-ciri reaksi kimia :

• Terbentuknya endapan
• Terbentuknya gas

cth : Mg + H2SO4 –> MgSO4 + H2

• Terjadinya perubahan warna
• Terjadinya perubahan suhu atau temperatur

Kecepatan Reaksi Ada beberapa hal yg mempengaruhi kecepatan reaksi antara lain :

1. Kecepatan Reaksi dipengaruhi oleh ukuran partikel/zat

Semakin luas permukaan zat maka seakin banyak tempat bersentuhan untuk berlangsungnya reaksi

Luas permukaan zat dapat dicapai dengan cara memperkecil ukuran zat tersebut

Contoh :

Kentang yang diiris tipis lebih cepat matang dibandingkan kentang yang berukuran besar

dan belum diiris tipis

2. Kecepatan Reaksi dipengaruhi oleh suhu atau temperatur

Suhu juga dapat  mempengaruhi kecepatan reaksi

Contoh:

Susu yang dilarutkan dgn air panas lebih cepat larut dibandingkan susu

yang dilarutkan dengan air dingin

sumber : http://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_kimia